三月三十日，魏曉林在大棚里采摘羊肚菌。

　　3月30日，記者走進(jìn)西安市長安區(qū)魏寨街道魏寨村四組村民魏曉林的溫室大棚，只見一簇簇羊肚菌長勢喜人。

　　“咱秦嶺的羊肚菌上市啦！”看著大棚里的羊肚菌，魏曉林高興地說，羊肚菌一畝產(chǎn)量能達(dá)到350公斤，*高時能達(dá)到500公斤。羊肚菌鮮貨每公斤賣220元到360元不等，市場供不應(yīng)求。

　　在魏曉林眼中，地里生長的羊肚菌可都是換錢的寶貝。他俯下身子，一手拿著小刀，一手扶著羊肚菌，小心翼翼地將菌腿從泥土中割出來。“采摘時一定要小心，不能弄斷了，弄斷了賣相就不好了?！蔽簳粤謱τ浾哒f。

　　羊肚菌是一種珍稀的食用菌，具有極高的營養(yǎng)價值，但受氣候、土壤等因素影響，培育難度很大。2013年，魏曉林專程到四川省綿陽市食用菌研究所，花了一年多時間學(xué)習(xí)羊肚菌育種技術(shù)。

　　2014年，魏曉林學(xué)成后，引進(jìn)食用菌研究所羊肚菌菌種，在自家的土地上進(jìn)行試種。2015年，引種試驗成功，畝產(chǎn)量達(dá)到40公斤。2016年，他嘗試在秦嶺山區(qū)、鯨魚溝等地尋找******羊肚菌，經(jīng)過克隆提純，培育出秦嶺地區(qū)的羊肚菌母種，并逐一進(jìn)行試種。*終，通過6年的不懈努力，魏曉林成功培育出“秦1”號和“秦2”號秦嶺羊肚菌菌種，并總結(jié)出適合西北地區(qū)羊肚菌栽培的技術(shù)規(guī)程。

　　“以前，大家都認(rèn)為羊肚菌是南方產(chǎn)的稀罕物，西北地區(qū)種不了。其實，只要菌種、環(huán)境適宜，咱也能種羊肚菌！”魏曉林說。

　　小小羊肚菌，撐起致富“傘”。2020年，在長安區(qū)農(nóng)經(jīng)站的幫扶下，魏曉林牽頭成立珍菌緣種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，下設(shè)技術(shù)研討組、菌種制作組、測土配方組、水系建設(shè)組等技術(shù)服務(wù)工作組，形成了羊肚菌高效栽培技術(shù)研發(fā)體系。目前，合作社種植羊肚菌80畝，畝產(chǎn)值達(dá)9萬余元。

　　“依托珍菌緣種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，目前已示范帶動周邊20余家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體積極參與，示范推廣羊肚菌種植面積200余畝，年產(chǎn)值超1600萬元。”長安區(qū)農(nóng)經(jīng)站站長王剛說，今年計劃進(jìn)一步擴大羊肚菌種植規(guī)模，成立羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，讓更多人品嘗到秦嶺的羊肚菌。

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