根據(jù)山東省金鄉(xiāng)縣大蒜專業(yè)批發(fā)市場信息中心對（8月23—29日）大蒜行情監(jiān)測，新蒜級蒜上周平均價格為5.03元/公斤，環(huán)比上漲率為0.17%，大蒜價格平穩(wěn)；大蒜上周成交量為46386噸，環(huán)比下降率為19.10%，成交量下降；上周大蒜成交額為23332.16萬元，環(huán)比下降率為18.94%，大蒜成交額下降。

　　上周大蒜價格周初價格上漲后平穩(wěn)兩天，周四至周日大蒜價格基本平穩(wěn)?？傮w來看上周上貨量不大，儲存商基本上收購結束，新收購入庫的暫時沒有，主要以剛需發(fā)市場和少量加工出口采購為主，采購積極性尚可，現(xiàn)在蒜農(nóng)手中的蒜很少了，市場上貨主要是販子短存的貨源，本地蒜減少，蒜農(nóng)要價高，外圍蒜農(nóng)出售積極，要價堅持，總體上周大蒜平均價格與上上周平均價格相比持平。新蒜出庫的以自己發(fā)市場和加工自存蒜為主，部分前期套保交割蒜少量交易，河南疫情逐步好轉，河南杞縣，中牟大蒜市場29日以全面解除封閉，河南大蒜交易可以自由交易了，由于29日河南有雨無交易，預計雨停后大蒜上市量會增加。（資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)）

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